قرأت اليوم على موقع عكس السير خبر مفاده أن مديرية الشؤون الصحية في حلب قد صادرت آلاف العلب من مرتديلا ” هنا ” بعد اكتشاف وجود تعفنات و وجراثيم مميتة داخل علب المرتديلا ، حيث تم إجراء الفحص المخبري الذي أظهر احتواء العلب على ديدان لاترى بالعين المجردة ، وعلى جرثومة خطرة تدعى “بوتوليزم” ، علما ان تاريخ انتاج العلب قريب جدا ومدون عليها انها صالحة للعام 2010 “.
عندما شاهدت صور علبة المرتديلا شعرت بإشمئزاز فظيع و تخوفت من مصير من أكل هذه المرتديلا أو من يعتمد في غذائه على أغذية معلبة حالتها قدتكون مثل حالة تلك المرتديلا أو مشابهة لها .
المشكلة الحقيقية ليست في مرتديلا هنا فقط و إنما مدى ثقتنا بالمعلبات التي نتاولها و تصديقنا لتاريخ الإنتاج المدون عليها و الذي قد يكون تاريخ وهمي .
المشكلة أن هناك الكثير منا لا يخطر بباله التدقيق في تاريخ إنتهاء الصلاحية و يشتري تلك المعلبات و كله ثقة بالمعمل المنتج لها و بالمحل الذي نشتريها منه !
هذا الكلام طبعاً في حالة إنتهاء صلاحية المنتج لكن الأكثر خطورة بالأمر أن تلك العلبة المتعفنة من المرتديلا حديثة الإنتاج و إنتهاء صلاحيتها في العام المقبل و تباع ضمن عرض سعر مخفض و هذه قمة إنعدام الضمير و دناءة النفس .
أستغرب حقاً عندما أرى أن عامل الحماية الصحية عند بعض معامل المعلبات الغذائية قد لا يتجاوز عامل الحماية الصحية في معامل الأحذية مثلاً ، و قد يكون نعل الأحذية المصنعة أنظف من علب الأغذية التي نتناولها !
و هنا يتبادر لذهني سؤال : هل يسمح أصحاب تلك العامل لعائلتهم و أقاربهم بتناول منتوجات معاملهم ؟!
هل يتناول هو حقاً ما صنعت يداه ؟
على العموم سأذكر بعض النصائح التي علينا إتابعها لحماية أنفسنا قدر المستطاع من إنعدام ضمير هؤلاء الجشعين :
- اختيارنا معلبات لشركات معروفة نتعامل معها منذ زمن طويل .
- الإبتعاد قدر المستطاع عن شراء معلبات لمواد غذائية سعرها أقل بكثير من معلبات لنفس المواد الغذاية لكن لشركات أخرى .
- الإبتعاد عن شراء الغذائيات التي تباع ضمن عرض سعر مخفض .
- التأكد من تاريخ إنتاج الغذائيات و تاريخ إنتهاء صلاحيتها.
- شراء المعلبات من النوع الأكثر استهلاكاً و بيعاً لأنها تكون حديثة الإنتاج و غير مخزنة لفترات طويلة .
نصيحة ذهبية :عند شرائك لأي منتج غذائي من أي محل و خصوصاً ” السوبر ماركت ” لا تختار المعلبات المعروضة على واجهة الرف و إنما إختر نفس المنتج لكن من تلك المخبأة وراءها لأن تلك المحلات يستخدمون طريقة عرض المنتج الاقدم إنتاجاً في مقدمة الرفوف و إبعاد الأحدث إلى الصفوف الخلفية .
في كل الأحوال انظر إلى تاريخ الإنتاج و ابحث دائماً على الأحدث إنتاجاً .
و أخيراً فقل عند تناولك لأي طعام مهما كان حتى ذاك المعد في المنزل ” بسم الله الذي لا يضر مع اسمه شيء في الأرض ولا في السماء و هو السميع العليم ”
حماكم الله من كل سوء و ضر
.
السبت سبتمبر 19, 2020 9:35 am من طرف 
