بقلاوة باللوز الممثوق

هده الحلوة لديدة كما يمكنك استبدال اللوز بالكوكاو( الفول السوداني) 4اعبار فرينة +1عبر زبدة او سمن +قرصة ملح +ماء نضع الفرينة في اناء نجعل في وسطها فتحة نصب فيها الزبدة ثم نرشها بقليل من الملح ونحك جيدا بين اليدين ونبلل بالماء شيئا فشيئا حتى نتحصل على عجين طري ومتماسك نتركه يرتاح جانبا لمدة نصف ساعة تقريبا تحضير العقدة نضع في اناء اللوز المرحي 4اعبار +نصف عبر سكر + ملعقة صغيرة فنيلا+ نصف عبر زبدة دائبة ونخلط جيدا نقسم العجينة الى كويرات ونحلل كل كويرة ثم نضعها في الة العجين كي نتحصل على اوراق جد رقيقة ندهن صينية نضع داخلها ورقة وندهن فوق الورقة بالزبدة بواسطة فرشات ونضع قليلا من العقدة وننفد نفس العملية مع الاوراق المتبقية اي طبقات واخر طبقة تكون من العجينة نخلط صفار بيضة مع ملعقة حليب وندهن وجهها ونزينها باللوز الممثوق ونرش كل المساحة بقليل من الزبدة الدائبة ثم نقطع الحلوة الى مربعات ندخلها الفرن لمدة ساعة تقريبا ننزعها عند اخدها للون الدهبي نسكب عليها العسل مباشرة ونتركها تبرد تفدم في صحون ورقية فضية اتمنى ان تجربوها وتعجبكم